El Mapa de Procesos del Hotel.
Un proceso de negocio es un conjunto organizado de actividades, tareas y workflows (flujos de trabajo) que permiten que una empresa logre sus objetivos.
La Gestión de Procesos es una disciplina que tiene como objetivo optimizar la forma en que una organización realiza sus flujos de negocio.
Un sistema es un conjunto ordenado de partes o cosas que son interdependientes e interactuantes entre sí y que forman un todo unitario. En este caso, no nos referimos a cosas físicas sino a funcionales; de este modo las partes son funciones básicas realizadas por el Sistema. Estas funciones son:
A continuación te presentamos el mapa de procesos de un hotel en una visión de alto nivel.
El sistema es:
En el Mapa de Procesos vemos tres tipos de procesos:
- PROCESOS OPERATIVOS –> Son los procesos que cumplen la esencia de un hotel, prestar servicios de la mejor calidad y alcanzar la mayor satisfacción y experiencia de los clientes.
- PROCESOS ESTRATEGICOS –> Son los procesos relacionados a la determinación de las estrategias, normas, estándares, procedimientos, objetivos y metas, así como asegurar su cumplimiento. Estos procesos definen la orientación hacia donde debe operar el hotel.
- PROCESOS DE APOYO –> Son los procesos que tienen como objeto garantizar la disponibilidad de los recursos humanos y materiales, proveer la seguridad y el control de la operación.
