Departamento Mantenimiento del Hotel.

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El departamento de Mantenimiento es responsable de mantener en óptimas condiciones las instalaciones, infraestructura, y equipamiento del hotel; una buena gestión del servicio y garantizar la seguridad de los huéspedes.

Areas controladas por Mantenimiento.

  • La seguridad técnica y funcional de instalaciones y equipos, de funcionalidades que afectan la calidad y comodidad de los clientes.
  • La limpieza de áreas no controladas por Ama de Llaves (habitaciones y áreas públicas) tales como azoteas, albercas, sala de máquinas y talleres.
  • Las reparaciones a cualquier categoría de equipos y áreas dentro o fuera del hotel son responsabilidad del departamento de mantenimiento del hotel. Las reparaciones son algo que necesita atención y es posible que deban repararse de inmediato o que se retrasen un par de semanas.
  • En el artículo de Mantenimiento Preventivo se detallan los sistemas controlados.

Las funciones principales de mantenimiento son:

  • Desarrollo del programa de mantenimiento del hotel.
  • Manejo del presupuesto de mantenimiento.
  • Mantenimiento Preventivo de habitaciones, equipos e instalaciones / infraestructura. Dedicamos una sección a este tema y hacemos recomendaciones.
  • Mantenimiento Correctivo. de habitaciones, equipos e instalaciones / infraestructura. Igualmente se dedica una sección al tema.
  • Renovaciones para mantener el producto original.
  • Ahorro de energéticos. Se dedica una sección al tema.
  • Relaciones con proveedores de servicios al equipamiento mayor.
  • Intervención en inversiones y mejoras.
  • Control de procesos y comunicación con otros departamentos.

Buenas prácticas del mantenimiento hotelero.

  • Garantizar una respuesta rápida y eficiente ante las incidencias.
  • Mantener actualizado el inventario y la información de los activos del hotel.
  • Desarrollar los estándares y procedimientos operativos. Observar el cumplimiento.
  • Utilizar check list para la operación diaria de mantenimiento.

KPI´s de Mantenimiento.

1.- KPI´s de Mantenimiento Preventivo.

En un periodo de tiempo se calcula la cantidad de habitaciones cumplidas entre la cantidad de habitaciones plan por 100.

% Cumplido = (Real / Plan) * 100 = (80 / 120) *100 = 66,6%.

En un periodo de tiempo se calcula la cantidad de preventivos cumplidos entre la cantidad de acciones planeadas por 100.

% Cumplido = (Real / Plan) * 100 = (144 / 234) *100 = 61,5%.

n un periodo de tiempo se calcula la cantidad de preventivos cumplidos entre la cantidad de acciones planeadas por 100.

% Cumplido = (Real / Plan) * 100 = (122 / 254) *100 = 48%.

2.- KPI Mantenimiento Correctivo.

El principal KPI de mantenimiento correctivo es que las ordenes de trabajo se resuelvan en menos de 4 horas y que el total de ordenes correctivas de un periodo dado, no sea mayor al 20% del total de ordenes de mantenimiento.

3.- Gasto Enérgetico.

El presupuesto anual de mantenimiento incluye el gasto esperado en los energéticos, principalmente electricidad, agua, gas y diésel. Estos gastos se calculan a partir de dos indicadores fundamentales: ingresos y cuartos ocupados. De ahí podemos obtener los KPIs del comportamiento energético. Veamos como:

  • Partimos del presupuesto de energéticos para el año y obtenemos unos indicadores en pesos por Cuarto Ocupado (CO). Ejemplo de seis meses.
  • Aquí tenemos los KPI meta. del año. Con el gasto real obtenemos el KPI real. Veamos un ejemplo del total energético por cuarto ocupado (TENCO) de Abril. Consideremos el real como $131

TENCO = (131/127) *100 = 103,13 ( no cumple).

CMMS del Hotel.

Un CMMS ( Computerized Maintenance Management System) es un software que garantiza el control del mantenimiento preventivo de habitaciones, equipos e instalaciones, gestión de activos, gestión de inventario, control del mantenimiento correctivo y las fichas técnicas de equipos.

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