Mantenimiento Preventivo del Hotel.

El mantenimiento preventivo se refiere a las distintas medidas que se pueden tomar en previsión del daño de equipos, maquinarias, instalaciones y edificaciones, en lugar de esperar a que ocurra una falla para luego arreglarlo. El mantenimiento preventivo suele consistir en diversos métodos de preservación de áreas, equipos y medios y sus funcionalidades. Generalmente los fabricantes de equipos, proveedores y expertos de temas, dictan reglas para el mantenimiento preventivo.

Consideraciones sobre el Mantenimiento Preventivo (MP)

1. Garantizar el buen estado y conservación de inmuebles, equipos y sistemas técnicos de todo tipo.
2. Algunos expertos consideran que el mantenimiento preventivo debe representar el 70% del gasto de mantenimiento.
3. El mantenimiento preventivo es de carácter obligatorio y no se debe aplazar o suspender por motivos de ocupación.
4. Se elabora el programa anual de mantenimiento preventivo a las habitaciones, los equipos y las instalaciones/infraestructura del hotel.

El mantenimiento preventivo del hotel se puede clasificar en tres grandes grupos:

Secuencia del Mantenimiento Preventivo del Hotel.

MANTENIMIENTO PREVENTIVO DE HABITACIONES (MPH).

Se realiza mínimo 2 veces al año en intervalos de seis meses. Lo ideal es tres veces al año en intervalos de cuatro meses.
Puede durar hasta 3 días. Dos días para trabajos de mantenimiento y el tercer día para Limpieza Profunda por Ama de Llaves.
El programa anual de mantenimiento preventivo de habitaciones es preparado en conjunto por Mantenimiento y Ama de Llaves, con el fin de organizar ordenadamente las fechas de intervención en las habitaciones.
Cada mes, considerando el programa, se deben disponer de los materiales e insumos.
Se aplican check list a las habitaciones designadas, listando los defectos a corregir. El check list lo realizan juntos Mantenimiento y Ama de Llaves.
Mantenimiento designa los operarios que harán el trabajo y entrega los recursos necesarios.
Los operarios designados dan cumplimiento al check list en el tiempo establecido.
El Gerente de Mantenimiento revisa los trabajos realizados, corrige o acepta el MPH.
La Ama de Llaves acepta o rechaza el MPH. En caso de rechazo, se realiza retrabajo hasta la completa satisfacción del check list.
Mantenimiento y Ama de Llaves actualizan el programa de Mantenimieto Preventivo y archivan el check list cumplido.

MANTENIMIENTO PREVENTIVO A EQUIPOS (MPE).

Cada equipo debe tener su ficha técnica donde se registran los datos más relevantes del mismo y se lleva el control de sus mantenimientos y reparaciones.
Sobre las características de la ficha técnica de cada equipo se define los tiempos del mantenimiento preventivo y se elabora el programa de mantenimiento preventivo a equipos.
Mensualmente, de acuerdo con la programación anual, se procede a:
Revisión previa por el GMTO de los trabajos a realizar.
Realizar el check list para cada equipo o grupo de equipos.
Asignar el trabajo al operario designado.
Apoyar al operario que realiza el trabajo.
El GMTO supervisa el trabajo terminado.
Archivar el check list de MP a equipos y registrar en la ficha técnica del equipo el mantenimiento realizado.

En el concepto de Equipos se incluyen los siguientes sistemas:

Refrigeración y aire acondicionado.
Motores e instalaciones eléctricas.
Sistema de osmosis.
Sistema albercas.
Sistema pararrayos.
Paneles solares.
Hidráulica y bombas
Sistema de incendios
Instalaciones de cocina
Lavandería y tintorería
Elevadores
Calderas/calentador e instalaciones de gas
Cable TV
Redes y computadoras
Conmutador y telefonía.
Cámaras de seguridad
Música ambiental
Cerraduras electrónicas.
Cajas de seguridad
Cocinas, hornos y otros
Equipamiento menor (aspiradoras, cafeteras, licuadoras y similares.

MANTENIMIENTO PREVENTIVO A INSTALACIONES (MPI).

En este concepto se incluye
Fachada, trampas, barandales, lobby, recepción, restaurante, bar, cafetería, escaleras, mezanine, salones, pasillos de pisos, terrazas azotea, pérgolas, accesos a playa, palapas y cualquier otra parte física de la planta.
La red hidráulica (agua fría y caliente, sanitaria, cisternas y tinacos, trampas de grasa y otras instalaciones de la planta hotelera).
Sistema de ventilación.
Instalaciones eléctricas (tuberías y canalizaciones, transformadores, centros de cargas, cajas de conexiones y otras instalaciones hasta la salida de uso).Instalaciones de gas (tanques, conductos y conexiones a equipos).
Cualquier otra instalación que por su naturaleza se pueda considerar dentro de este concepto.
Las áreas de edificación reciben un mantenimiento preventivo por lo menos una vez cada año consistente en resanes, pintura, acabados adecuaciones y optimización de espacios.
Las instalaciones hidráulicas, eléctricas, gas y otras; se deben determinar por cada hotel de acuerdo con su estado y las normas establecidas por las autoridades.
El Gerente de Manteimiento elabora el programa de mantenimiento con el objetivo de calcular los gastos e incluirlo en el presupuesto del año.
Mensualmente, de acuerdo con la programación MPI, procede a:
Revisión previa de los trabajos a realizar.
Realizar el check list para cada sistema.
Asignar el trabajo al operario designado.
Apoyar al operario que realiza el trabajo.
El Gerente supervisa el trabajo terminado.
Archivar el check list del mantenimiento a la instalación y registrar en la ficha técnica correspondiente el mantenimiento realizado.