Eficiencia que transforma, calidad que inspira
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Un contrato comercial es un acuerdo legal entre dos o más partes que se comprometen a realizar o no realizar ciertas acciones. Los contratos comerciales son fundamentales, ya que brindan la seguridad jurídica necesaria para desarrollar la actividad del hotel y el cliente. Generalmente, los contratos en hotelería se clasifican en: SOBRE LOS CONTRATOS.
El Plan Comercial del hotel es un documento detallado que describe las metas y objetivos de ventas del hotel. Qué productos quieres vender, qué servicios quieres ofrecer, qué mercados quieres conquistar, qué tipo de clientes le interesan y otros objetivos estratégicos. El Plan Comercial se debe preparar como primera parte del proceso del presupuesto anual de … Leer más
La animación es el alma del hotel y debe considerarse una actividad participativa y enriquecedora que fomente interacciones entre los huéspedes, que genere experiencias agradables y fomente nuevas amistades y un intercambio cultural entre ellos. A la vez debe transmitir valores de respeto a la naturaleza, el cuidado de medio ambiente, dejar una huella en … Leer más
El concepto de BSC fue desarrollado a partir de 1992 por los doctores Robert S. Kaplan y David Norton. El BSC es una metodología que permite dar cumplimiento a las estrategias del negocio mediante el establecimiento de indicadores de gestión. Implementar un Balanced Scorecard (BSC) en el hotel contribuye a gestionar y mejorar el rendimiento … Leer más
La encuesta de satisfacción permite recolectar información de los huéspedes con el objetivo de conocer la calidad de servicio en todas las áreas y actividades con las que cuenta el hotel, como las habitaciones, espacios comunes, gimnasio, restaurantes, bar, etc. Al aplicar esta herramienta es posible conocer cuáles son los puntos fuertes de la operación … Leer más
El Mystery Guest (MG) es una auditoría contratada por el hotel para evaluar la calidad de sus servicios. Esta técnica se encarga de analizar todos los momentos donde hay un contacto directo entre el hotel y sus clientes. La técnica se basa en simular ser un cliente más del establecimiento con la finalidad de ver … Leer más
La reputación de un hotel es la imagen que tienen los usuarios de un establecimiento en línea. Es un concepto fundamental para la estrategia de marketing de un hotel, ya que la percepción de los clientes puede influir en sus decisiones de compra. La gestión de la reputación del hotel es la práctica de monitorear … Leer más
TIPOS DE GERENTE GENERAL. Una definición libre, según nuestra experiencia. El Gerente Itinerante. El Gerente Itinerante. Es aquel que pasa todo el tiempo en las áreas del hotel, tomando decisiones al vapor, resolviendo el problema del momento sin un análisis adecuado, sin solución de fondo al problema y sin evaluar la trascendencia de su decisión, … Leer más
La Auditoría Operativa (AO) en toda su extensión, es una evaluación integral de las operaciones, los sistemas y los procesos del hotel. La AO puede ayudar a: En este post nos referimos a la AO total. Modelo de AO de la Operadora Hotelera Fonjuar. Comentarios sobre este modelo. La AO se realiza en 5 etapas: … Leer más
Los hoteles de 4 y 5 estrellas, por lo general, disponen de salones con diferentes capacidades que permiten organizar eventos de carácter social, familiar, cultural, educacional y de negocios. Por ejemplo: Bienvenidas y Despedidas, Condecoraciones, Menciones honoríficas y de reconocimientos, Juntas, Conferencias, Congresos, Inauguraciones y Clausuras, Fiestas, Cenas especiales, Conmemoraciones patrias o nacionales, Bodas, Bautizos, … Leer más