Operación de Banquetes del Hotel.

Los hoteles de 4 y 5 estrellas, por lo general, disponen de salones  con diferentes capacidades que permiten organizar eventos de carácter social, familiar, cultural, educacional y de negocios. Por ejemplo: Bienvenidas y Despedidas, Condecoraciones, Menciones honoríficas y de reconocimientos, Juntas, Conferencias, Congresos, Inauguraciones y Clausuras, Fiestas, Cenas especiales, Conmemoraciones patrias o nacionales, Bodas, Bautizos, … Leer más

Servicio de Bar del Hotel.

Un bar es un centro de consumo donde se sirven bebidas alcohólicas, no alcohólicas, alimentos ligeros y aperitivos, generalmente para ser consumidos de inmediato en el mismo establecimiento en un servicio de barra y a veces con mesas. En los hoteles existen diferentes tipos de bares Bar Restaurante. –  Son lugares que ofrecen un servicio … Leer más

Servicio de Cafetería del Hotel.

Generalmente la cafetería tradicional es un centro de consumo donde se ofrecen variedades de cafés, licuados, jugos y otras bebidas junto con alimentos ligeros tales como distintos tipos de emparedados, hamburguesas, hot dogs y otros. Pueden tener desayunos y platos combinados, pero no menús o cartas al estilo de restaurante. La cafetería  comparte características de bar y restaurante, … Leer más

Servicio a la Carta – Restaurante.

Los restaurantes a la carta son los que promueven toda su oferta  mediante una carta menú, Los comensales eligen el platillo que más les agrade de la carta y los meseros se encargan de llevarla hasta su mesa y cada alimento tiene un precio asignado. La carta menú es una herramienta de marketing que permite conectar … Leer más

El Servicio Buffet

Esta es nuestra versión de un servicio buffet para un restaurante de hotel VENTAJA DEL BUFFET. TENDENCIAS ACTUALES DEL BUFFET.  ESTRUCTURA DEL BUFFET. Los muebles del buffet pueden ser módulos industriales muebles desmontables.   Combinado. –  Se combina uno y otra estructura.   TIPOS DE BUFFET. TIPOS DE SERVICIO. TIPS PARA EL BUFFET.   MENU … Leer más